健康のための食材、ダイエットに良い食材として人気の『豆　乳』。

女性が気になるポイントをしっかりサポートしてくれる栄養成分がとっても豊富でお料理だけ
じゃなく、スイーツなどのお菓子にも多く使われています。

豆乳の栄養MEMO　＝　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

カロリー　120〜130/100mg　　

・　たんぱく質
　体内でつくれないため、食品から摂取する必要がある8種類全ての必須アミノ酸をバランス
　よく含んだ水溶性のたんぱく質が豊富。

・　大豆イソフラボン
　ポリフェノールの1種で、女性ホルモンに似た働きをするといわれていて、肌質の改善や、
　骨粗しょう症の予防にも効果的。

・　大豆サポニン　　　
　配糖体というちょっと変わった成分が、脂肪の蓄積を防ぎ、老化のもとになる脂肪酸の酸化
　を防止。活性酸素の作用を抑制してくれたり、血液中のコレステロールを低下させたりして
　くれます。

・　ビタミンB群＆E
　集中力アップのビタミンB群は脳の機能を維持するのに役立ち、不足するとイライラなど神経
　の不安定、集中力不足などにも・・・しっかり摂ることで心をリフレッシュ。
　老化を防ぐビタミンEは、脂肪の過酸化を防ぎ、細胞膜を強化し、呼吸器や内臓を丈夫に。
　そして、血行をよくすることで、美肌づくり、肩こりにも効果的。若返りを促進への期待も・・・

・　ミネラル
　イライラやカリカリの原因といわれるミネラル不足。血圧を安定させてくれる働きと、細胞を元
　気にする働きのカリウムと、心臓や血管、神経やホルモン分泌臓器などの働きを調整するマ
　グネシウムで元気に。

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ダイエットに効果的な豊富なたんぱく質と豊富な栄養。そして、低カロリーなところが嬉しい
豆乳。

ちょっとクセのある味ですが、牛乳と割ったりコヒーなどに混ぜたり、お料理に使って少し工夫
することで上手く暮しの中にとりこみたいですね。